Fórum de escuta e discussão – Foto: reprodução/Emater/MG

Os modos de fazer o Queijo Minas Artesanal, um dos maiores símbolos da culinária e cultura de Minas Gerais, foram oficialmente reconhecidos como Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade pela Unesco em dezembro de 2024. Esse título consolida a importância histórica e cultural do produto. Com o reconhecimento internacional, novas oportunidades e desafios surgem para os produtores, fortalecendo a valorização e a preservação dessa tradição secular.

A produção do Queijo Minas Artesanal é um legado passado de geração em geração, preservando técnicas que remontam ao período colonial. Com o reconhecimento da Unesco, a tradição ganha ainda mais visibilidade, fortalecendo a identidade cultural mineira e fomentando o turismo gastronômico na região. Além disso, a certificação agrega valor ao produto, ampliando o mercado.

Para discutir os impactos desse momento histórico, participe do fórum de escuta e discussão, que reunirá produtores, instituições, comerciantes e demais envolvidos na cadeia produtiva do Queijo Minas Artesanal da microrregião do Cerrado mineiro.

O encontro abordará temas essenciais como preservação cultural, turismo, agropecuária e oportunidades de negócios. Será um espaço fundamental para discutir estratégias que assegurem a continuidade e o fortalecimento dessa tradição tão representativa de Minas Gerais.

O evento acontecerá no dia 31 de março, às 13h, na Câmara Municipal em Cruzeiro da Fortaleza (MG). A entrada é gratuita e não é necessária inscrição prévia. Para mais informações sobre o evento e o projeto Queijo Minas Artesanal, acesse: www.institutoperiferico.org/queijominasartesanal ou siga o perfil @queijominaspatrimonio no Instagram.

Contato:

📞 (31) 9 9570-6415 📩 [email protected]

Não perca essa oportunidade de participar desse marco histórico para a cultura mineira!

20/03/2025 – Paranaíba e Máximus FM