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Ela destaca ainda que o prédio, localizado próximo ao Pavilhão Multiuso do Parque Fernando Costa, conta com aproximadamente 100 m², e três ambientes: cocção e preparos; desossa e defumação, além de uma vitrine para queijo, onde será possível acompanhar o processo de maturação. “Ainda no interior, está sendo montado um salão com mesas para acompanhamento ao vivo e degustações”, complementa.
A inauguração oficial da ABCZ Cozinha será no dia 29 de abril, véspera da abertura oficial da ExpoZebu 2022. A apresentação do complexo será feita em um pacote de inaugurações no Parque Fernando Costa, que inclui ainda a reforma da sede administrativa da ABCZ, o paisagismo no Parque Fernando Costa, o Memorial do Zebu, e o relançamento da ABCZ TV. A solenidade de lançamento das obras será realizada a partir das 17h.