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O festival surgiu com o objetivo de valorizar os produtos da cidade e reforçar o posicionamento como destino turístico, gastronômico e cultural de referência em Minas Gerais e no país. Além disso, busca promover o desenvolvimento econômico através da economia criativa, estimulando a geração de renda, a criação de empregos, a diversidade cultural e o desenvolvimento humano.