Se não quiser começar a noite direto com o prato principal, há opção de couvert com pães variados, azeite extra virgem da serra da mantiqueira e manteiga com flor de sal (R$30) e entradas, como o angu mole de fubá de moinho d’água com caldo de galinha caipira e foie gras (R$89) e a tilápia fresca marinada ao momento em vinagrete de cachaça com caldo de cana, coentro, flor de sal, gengibre confit, limão capeta, pimenta de cheiro e chips de batata (R$65).