O festival tem por objetivo movimentar a economia e o turismo de Uberaba, incentivando os participantes na criatividade e sustentabilidade. Ao experimentar o prato do festival, o cidadão pode entrar no site, encontrar o restaurante e votar. Serão avaliados os seguintes critérios: sabor, criatividade, apresentação, combinação dos ingredientes, sustentabilidade e atendimento.